[tintuc]

Khô Cá Dứa Rim Mắm Đường – Món Ngon Đưa Cơm Không Thể Bỏ Qua

Khô cá dứa rim mắm đường là một món ăn truyền thống thường xuất hiện trong các bữa cơm gia đình Việt Nam. Với sự kết hợp hài hòa giữa hương vị đậm đà của nước mắm và vị ngọt của đường, món ăn này luôn khiến người thưởng thức cảm thấy thèm thuồng. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến món khô cá dứa rim mắm đường ngon và dễ làm để đãi cả gia đình.

Cá dứa

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Để thực hiện món khô cá dứa rim mắm đường, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Khô cá dứa 1 nắng: 300g
• Tỏi: 3 tép
• Hành tím: 2 củ
• Ớt: 1-2 quả (tùy khẩu vị)
• Đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu
• Dầu ăn

Hướng Dẫn Cách Làm Khô Cá Dứa Rim Mắm Đường

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

Khô cá dứa 1 nắng sau khi mua về, bạn cần rửa qua với nước sạch, sau đó ngâm vào nước muối loãng hoặc nước vo gạo trong khoảng 15-20 phút để cá giảm bớt độ mặn. Sau khi ngâm, rửa lại với nước sạch, để ráo rồi thái thành miếng vừa ăn.

Tỏi, hành tím bóc vỏ và băm nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ hạt và cắt lát mỏng.

Bước 2: Pha Sốt Mắm Đường

Để làm món cá dứa rim ngon, phần sốt mắm đường rất quan trọng. Trộn các nguyên liệu sau trong một chén nhỏ:

• 2 thìa canh nước mắm
• 1 thìa canh đường
• ½ thìa cà phê tiêu
• 1 thìa cà phê hạt nêm
• 1 thìa canh tương ớt

Khuấy đều hỗn hợp để đường tan hết và các gia vị hòa quyện vào nhau. Bạn có thể gia giảm lượng ớt hoặc tiêu tùy theo khẩu vị của gia đình.

Bước 3: Chiên Cá Dứa

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và đun nóng. Khi dầu đã sôi, cho từng miếng khô cá dứa vào chiên với lửa vừa. Lưu ý chiên cho đến khi cá dứa vàng đều hai mặt để giữ được độ giòn và không bị khô. Sau đó, vớt cá ra và để ráo dầu.

Bước 4: Rim Cá Với Mắm Đường

Sử dụng chảo vừa chiên cá, chắt bớt dầu chỉ giữ lại khoảng 1-2 thìa canh. Phi tỏi, hành tím đã băm nhỏ cho đến khi thơm vàng. Tiếp theo, đổ toàn bộ phần sốt mắm đường vào chảo, đun đến khi hỗn hợp sôi lên. Lúc này, bạn cho khô cá dứa đã chiên vào và rim với lửa nhỏ trong khoảng 5-7 phút để cá ngấm đều gia vị.

Khi cá đã ngấm mắm đường, thêm ớt đã cắt lát vào và đảo nhẹ thêm một lần trước khi tắt bếp.

Thành Phẩm

Món khô cá dứa rim mắm đường hoàn thành sẽ có màu sắc bắt mắt và hương thơm hấp dẫn. Cá dứa giòn tan, thấm đẫm vị mặn ngọt hòa quyện của nước mắm và đường, ăn cùng cơm nóng thì cực kỳ đưa cơm. Món ăn này không chỉ phù hợp cho những bữa ăn gia đình mà còn là lựa chọn lý tưởng để đãi khách.

Lợi Ích Khi Ăn Khô Cá Dứa Rim Mắm Đường

• Bổ sung dinh dưỡng: Khô cá dứa chứa nhiều protein và omega-3, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và hỗ trợ phát triển trí não.
• Dễ bảo quản: Khô cá dứa 1 nắng dễ bảo quản, có thể chế biến nhiều món khác nhau mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng.
• Nhanh gọn: Món này dễ làm, tiết kiệm thời gian nấu nướng nhưng vẫn đảm bảo mang lại một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng.

Đặt Mua Khô Cá Dứa 1 Nắng Uy Tín

Nếu bạn đang tìm mua khô cá dứa 1 nắng chất lượng, hãy đến với Đồng Hải Food địa chỉ uy tín cung cấp các loại hải sản khô và đông lạnh. Chúng tôi cam kết:

• Nguồn gốc rõ ràng: Khô cá dứa được tuyển chọn từ những vùng biển nổi tiếng của Việt Nam, đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe.
• Giá cả hợp lý: Sản phẩm khô cá dứa của chúng tôi có mức giá cạnh tranh và phù hợp với mọi gia đình.
• Dịch vụ tiện lợi: Hỗ trợ sơ chế miễn phí và giao hàng tận nơi trên toàn quốc, giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức.

Kết Luận

Khô cá dứa rim mắm đường là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại mang đến hương vị đậm đà, khó quên. Chỉ với vài bước cơ bản, bạn đã có thể chế biến một món ăn ngon miệng để chiêu đãi cả gia đình. Hãy thử ngay công thức này và đừng quên ghé thăm cửa hàng Đồng Hải Foodđể chọn mua những nguyên liệu hảo hạng nhé!

[/tintuc]