[tintuc] 

Bí Quyết Làm Bánh Nướng Chảo Ngon Tại Nhà – Công Thức Và Mẹo Vặt

{tocify} $title = {Mục lục bài viết}

Bánh nướng chảo là một món ăn dễ làm, nhanh chóng và cực kỳ tiện lợi cho những bữa ăn sáng hoặc bữa ăn nhẹ. Không cần lò nướng, bạn chỉ cần một chiếc chảo chống dính là có thể tạo ra những chiếc bánh thơm ngon ngay tại nhà. Hãy cùng khám phá công thức làm bánh nướng chảo và những mẹo vặt để món bánh của bạn trở nên hoàn hảo nhất.

Bánh nướng chảo

1. Bánh Nướng Chảo Là Gì?

Bánh nướng chảo là loại bánh được nướng trực tiếp trên chảo thay vì sử dụng lò nướng như các loại bánh truyền thống. Món bánh này có thể làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau, từ bột mì, trứng, sữa đến các loại nhân mặn, ngọt như phô mai, xúc xích, trái cây. Sự tiện lợi của việc không cần sử dụng lò nướng khiến bánh nướng chảo trở thành lựa chọn lý tưởng cho những người không có nhiều thời gian hoặc không sở hữu thiết bị nướng chuyên dụng.

2. Lợi Ích Khi Làm Bánh Nướng Chảo

• Tiết kiệm thời gian: Không cần phải chờ đợi quá lâu, chỉ mất từ 10-20 phút là bạn đã có một mẻ bánh ngon lành.
• Không cần lò nướng: Bạn chỉ cần một chiếc chảo chống dính tốt là đủ.
• Dễ dàng tùy biến: Bạn có thể thêm nhân mặn như thịt nguội, phô mai hoặc nhân ngọt như sô cô la, trái cây tùy theo sở thích cá nhân.
• Ít dầu mỡ: Khác với việc chiên rán, bánh nướng chảo cần rất ít hoặc không cần dầu, giúp món ăn trở nên lành mạnh hơn.

3. Nguyên Liệu Làm Bánh Nướng Chảo

Để làm bánh nướng chảo cơ bản, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 200g bột mì đa dụng
• 2 quả trứng
• 150ml sữa tươi không đường
• 50g đường (có thể điều chỉnh tùy khẩu vị)
• 1 muỗng cà phê bột nở (baking powder)
• Một chút muối
• 1 muỗng cà phê bơ (hoặc dầu ăn) để nướng bánh

Nhân bánh tùy chọn: Trái cây tươi (chuối, táo, việt quất), phô mai, sô cô la, xúc xích,...

4. Công Thức Làm Bánh Nướng Chảo Dễ Dàng

Bước 1: Trộn nguyên liệu khô
Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, bột nở, muối và đường. Đảm bảo bột nở được phân bố đều trong hỗn hợp để bánh có độ phồng đẹp.

Bước 2: Đánh trứng và sữa
Trong một tô khác, đánh trứng cùng sữa cho đến khi hỗn hợp hoà quyện. Nếu muốn bánh thơm hơn, bạn có thể thêm một chút vani vào hỗn hợp này.

Bước 3: Kết hợp nguyên liệu
Đổ hỗn hợp trứng và sữa vào tô bột khô, sau đó khuấy nhẹ cho đến khi hỗn hợp đều và không còn vón cục. Tránh khuấy quá lâu vì sẽ làm bánh bị dai.

Bước 4: Nướng bánh
Bật lửa vừa và làm nóng chảo chống dính. Thêm một chút bơ hoặc dầu ăn để chống dính. Khi chảo nóng, đổ bột bánh vào chảo và nướng từ 2-3 phút mỗi mặt. Đợi cho đến khi mặt bánh xuất hiện bong bóng nhỏ thì lật mặt. Nướng thêm 2 phút cho đến khi cả hai mặt vàng đều.

5. Những Mẹo Vặt Để Bánh Nướng Chảo Ngon Hơn

• Chọn chảo chống dính tốt: Một chiếc chảo chống dính tốt sẽ giúp bạn dễ dàng lật bánh mà không lo bánh bị dính hoặc cháy.
• Lửa vừa hoặc nhỏ: Để bánh chín đều, bạn nên giữ lửa vừa hoặc nhỏ, tránh để lửa quá to vì có thể làm bánh cháy bên ngoài mà chưa chín bên trong.
• Thêm topping tùy thích: Bạn có thể rắc thêm trái cây tươi, mật ong, hoặc các loại hạt như hạt chia, hạt hạnh nhân lên bánh sau khi nướng để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng.

6. Bánh Nướng Chảo Phù Hợp Với Mọi Lứa Tuổi

Bánh nướng chảo không chỉ là món ăn yêu thích của trẻ nhỏ mà còn phù hợp với người lớn tuổi nhờ cách làm đơn giản và hương vị thơm ngon. Bên cạnh đó, bạn có thể dễ dàng điều chỉnh lượng đường để phù hợp với chế độ ăn kiêng hoặc tăng cường các loại nhân bổ dưỡng như phô mai ít béo, thịt nạc, hoặc trái cây tươi.

7. Kết Luận

Với công thức đơn giản và thời gian chế biến nhanh chóng, bánh nướng chảo là một lựa chọn tuyệt vời cho những bữa sáng bận rộn hoặc bữa ăn nhẹ tại nhà. Hãy thử ngay công thức này và biến tấu với những nguyên liệu bạn yêu thích để mang đến cho gia đình những chiếc bánh ngon lành và bổ dưỡng.

[/tintuc]